曾心梅從研製、採買、調配口味皆親力親為。圖/團聚提供更多
「金曲歌后」曾心梅經營冰店近3年,考量貨品有時節侷限性,決定升級為甜鹹共計的嶄新餐飲國際品牌「團聚」。門店今日正式揭幕,其中讓人最躍躍欲試的是她的殺手鐗「暗香烏梅露」,要讓顧客一飲傾「心」、寄「梅」止渴,巧妙把CEO曾心梅的名號鑲入產品。
提到經營餐飲最艱困之處,她指出是要作出迎合大眾口味的美食,「不是只有我和股東吃了算,要綜合正反意見,再加以研究融合,取其中和,真的是有史以來壓力山大。」未來她打算投入彌月禮盒、年節禮盒市場,並開放業者轉投,若有餘力會進行包子復刻,「不能機器(做),因為客人嘴都很刁。」
曾心梅耗資找來文創團隊打造出、包裝,設計和裝潢費迫近300萬。圖/團聚提供更多
曾心梅指出經營餐飲最艱困之處,就是要作出迎合大眾口味的美食。圖/團聚提供更多
她請到文創團隊打造出,設置透明浴室區讓顧客能夠看見烹製餐點的過程,餐廳牆面有她展店和闔家團聚喝茶的溫馨雕塑,光設計、裝潢費就燒掉300萬,她說:「這是我圓夢的目標,一定要成功。」現如今售賣品項五花八門,她從研製、採買、調配香味親力親為,同時又要處理人事問題,她說:「狀況發生,要有立刻下判斷解決的膽識。」
曾心梅尤其成立透明浴室區,讓就餐的顧客能看見廚師們烹製餐點的過程。圖/團聚提供更多
trang web này là một trang web điện ảnh tổng hợp về áp phích phim, đoạn giới thiệu phim, đánh giá phim, tin tức, đánh giá. chúng tôi cung cấp những bộ phim hay nhất và mới nhất và những bài đánh giá phim trực tuyến, những đề xuất hay hợp tác kinh doanh, vui lòng gửi email cho chúng tôi. (bản quyền © 2017 - 2020 920mi)。 email