控制血壓務必嚴格遵守「三低一高」準則
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曾執導數部大河古裝劇的韓國女星佐藤徹驚傳因併發症不幸逝世,享年61歲,消息一出憤慨娛樂圈,也讓很多韓國粉絲十分不捨。據悉,佐藤徹年輕時愛吃美食,30歲就患上高血壓,之後更倍受病魔煎熬。
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潘富子特別強調,通常健康的孩童,想從飲食控制血壓,只但有一套直觀的式子,儘可能選擇吃低GI食材(如全穀類、蘋果公司、芭樂、水果等)且但量、把握三低一高(少油、少鹽、少糖及高纖飲食)飲食準則,都能控制血壓平衡,保持健康。
◎ 資料來源/內湖健康管理工作療養院
書名請見:韓國女星逝世 備受高血壓煎熬!營養師曝高血壓真正罪魁禍首 除了甜食 2食材超危險
高血壓常用致病原因是「攝取過多熱量」除了甜食,高脂食材、精巧纖維素也危險
 
當攝入碳水化合物食材後,經過消化水解會造成乳酸,胰臟會受到刺激,排洩生長激素使乳酸步入細胞核,再轉化成能量提供更多皮膚進行各式各樣公益活動。但當攝入的水分過多,耗用不完的水分加上皮膚公益活動量過少,引致營養不良發生,會使得體內的生長激素新陳代謝出了問題,難以有效將乳酸帶進細胞核,當大量乳酸存有血漿中,血壓遠遠超過正常值,新陳代謝沒法的糖分也跟精液排出,形成了高血壓。糖尿只是高血壓的一種病症表現,而防治高血壓最重要的關鍵是「控制血糖」。
內湖健康管理工作療養院錢政平副院長則表示,高血壓病友若後續血糖控制不佳,要當心潛藏的併發症債務危機,恐會提升心靜脈病症、腦靜脈病症、鄰近靜脈病症、糖尿炎症、視網膜炎症、神經炎症、牙周病、高血壓足等病症信用風險。
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全民控制血壓運動 不可忽視的危險
特別是心血管病症,2019臺灣地區高血壓年鑑裡曾提及,全球高血壓病人有1/3患上心血管病症,5成的死因可歸咎於心血管病症,又以冠狀動脈病症、腦中風負面影響最多。除此之外,臺灣地區洗腎人口數位居世界第二,背後最主要其原因便是「糖尿病」導致。
許多人指出,患上高血壓背後的其原因,是因為吃太多甜食?對此,內湖健康管理工作療養院營養師潘富子解釋,第三型高血壓常用致病其原因為攝入過多水分,涵蓋甜食、高脂食材、精巧纖維素等。她補充,在臺灣地區,第三型高血壓約佔90%,除了DNA基因、缺少運動、曾有胎兒高血壓者、多囊性子宮綜合徵者等外,就是與飲食密切相關,能說是一種「自己吃出來的疾病」。
佐藤徹從年輕時就是美食發燒友,還愛好美乃滋,兩天可以吃下6000卡路里,不良的生活習慣成為他可能將患上高血壓的導火索之一。而從患上高血壓後,佐藤徹的健康就一路亮紅燈,除了因高血壓引起的急性肝硬化,兩週洗腎3次外,2012年佐藤徹又被診斷出血管窄小等腎臟病症、2013年患上胰臟炎、2021年4月接受腎臟瓣膜外科手術等。
潘富子提醒,負面影響血壓的食材不只是吃得出香味的含糖食材!相同的食材會對血壓下降速率、下降幅度造成相同負面影響,像是奶油、吐司、白米飯,就屬於精巧纖維素;精巧食材吃下肚後會造成大量的糖,升糖指數也就越高。
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