一般來說成婚試菜、試婚紗,潘逸安偏連製作喜餅也要試一試,他解釋:「小時候爸媽帶回來的中式喜餅,通常都是我和爸爸一起嗑完,那種父子時光是很寶貴的記憶,所以我才想試做喜餅,也讓爸爸吃看看。」
潘逸安學院為一解懷舊癮,存錢2萬5百元買了一臺二手打檔電力機車,誰知卻吃足苦頭,他苦笑:「沒車廂也沒置物空間,每次加油必得連機油一起加,保養費也很貴,超麻煩。」不到2個月他就夢醒,把車給賣了。
潘逸安原先把試做過程想得直觀,「不就把餡料塞進麵糰裡而已。」但到了製作現場,看見滿滿2大桌的原材料,才開始懷疑他們與否有能力順利完成。他硬著頭皮,從揉麵糊、和餡料開始,前後花了2個半小時才竣工,對制餅大姐不已欽佩,「術業有專攻,老師傅輕鬆包一顆,我弄起來卻像狗啃的。」他最後製作出20顆成品,上呈給父母親,兩老豎起大拇指表示滿意,他才鬆了一口氣。
潘逸安和老公Vivian 10月18日、11月1日各在臺中、高雄君悅舉行婚禮,他倆辦婚事沒找婚顧,全都他們來,他們找拍婚紗場館、他們挑婚禮場館,甚至連喜餅也不假別人之手,居然還先試做喜餅,瞭解原材料與晶片,才選定傳統餅舖國際品牌,可說是「最忙婚頭新人」。
除了傳統大餅,潘逸安和老公希望能將婚禮融合慈善回饋社會,除此之外挑中喜憨兒喜餅贈與客人,他則表示,永遠忘不了第二次到店面的衝擊與敬佩。在參訪過程,有位營業員竊聲對社工咬耳朵,還時不時瞄向潘逸安,見潘逸安滿頭問號,社工笑著解釋:「她有認出你,想和你拍照,但又不敢。」潘逸安主動則表示要合影,讓營業員們超高興。
潘逸安也透漏,自小就愛舊氣氛的事物,而且婚禮喜餅執意要有傳統大餅。他臺中家鄉停車著一臺舊款偉士牌,每年元宵節回來,他就問母親:「這台讓我牽回台北翻修。」但每回總被母親打槍「不要浪費錢」吃上閉門羹,他特意迴應:「我不是假文青!只是喜歡有歷史味道的東西喔!」
潘逸安(右)抱著兒子米估和老公Vivian(左)一起參訪憨兒烘焙坊。圖/凱爾升傳播提供更多
潘逸安(右)和老公Vivian、兒子米估在臺中先辦一場婚禮。圖/凱爾升傳播提供更多
潘逸安親手試做婚禮用的喜餅。圖/凱爾升傳播提供更多
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